Infos cocktails

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Tendances du marché

Les univers de la mixologie et des cocktails séduisent les Français, notamment les Millenials qui sont 45% à en consommer hors domicile, dont 25% dans des bars à cocktails (Ipsos 2019). Cocktails classiques indétrônables ou mocktails… Ces boissons sont synonymes de plaisir, convivialité, créativité et découverte, mais aussi un marqueur de différenciation pour les établissements.

1/3

des Français

s’intéresse à l’univers

des cocktails

Baromètre SOWINE / DYNATA 2019

33%

des Français

consomment des

spiritueux en cocktails

Baromètre SOWINE / DYNATA 2019

1. MOJITO

2. PINA COLADA

3. MARGARITA

 

Top 3 des cocktails

les plus consommés

en RHD

CHD Expert - Neorestauration - Cahier Tendances boissons Décembre 2019

Avènement des

mocktails avec -1,6%

de consommation

d’alcool dans le monde en 2018

IWSR - Neorestauration - Cahier Tendances boissons Décembre 2019

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